TOMATE FRITO REVUELTO CON HUEVO ...CON HOJALDRE Y SIN EL..

Esta guarnicion que les chifla en mi casa...

y es de socorrida¡¡¡

a mi me a sacado de muchos apuros

se hace rapidamente..

y son ingredientes que se tienen a mano casi siempre

con freir el tomate y una vez frito hecarle los huevos batidos...

y revolver hasta que cuajen....

Esta vez, el tomate (400g ) lo he puesto en el microondas..

unos 10minutos.....con sal y un chorrito de aceite



A continuacion lo he mezclado con 4 huevos batidos

y he rellenado con la mezcla el molde que ya tenia forrado de hojaldre

y lo llevado al horno , unos 20 o 25 minutos a 170º

RESULTADO...
UNA TARTADE TOMATE Y HUEVO..
QUE HA DURAÓ EN LA MESA...MINUTO Y MEDIO ¡¡¡¡

FLAN DE HUEVO ( en el microondas con dos leches,nata y almibar)

Al hilo de la entrada anterior
y para darle uso a sus escedentes
he buscado la manera de hacer un flan de huevo
en el microondas
y en todas las recetas que encuentro , la diferencia
esta en  los tiempos de coccion y de reposo
yo en este caso he acertado con estos que aki os cuento...

(Para hacer el flan de huevo siempre pongo
por cada vaso pequeño de leche ( 200 ml )
un huevo
y una cucharada de azucar)

en esta caso esta hecho con;

un vaso de leche evaporada
un vaso de leche semidesnatada
medio vaso de nata
medio vaso de almibar ( lo tenia en la nevera de hacer las naranjas confitadas)
como son tres vasos de liquido
pues...tres huevos
el almibar a sustituido al azucar y le ha daó saborcito a naranja

He mezclado todo con las barillas
lo he puesto en un molde apto para microondas
y lo he tenido 6 minutitos a maxima potencia
seguidamente lo he pasado a otro molde con caramelo en el fondo
y ha estado 10 minutos mas, a media potencia ..
mas 5 minutos reposando con la puerta cerrada
si con este tiempo no lo vemos cuajado
lo ponemos otro minuto y lo reposamos
asi , hasta que lo veamos cuajado

PUDING DE MANZANA

Aun  a riesgo que se note mucho mi gusto por los postres de manzana..

aqui va otro , sacado de una revista antigua

con

suizos , magdalenas o hasta con pan de molde

cubrimos el suelo de un molde caramelizado

encima ponemos manzana a filetitos

y hacemos las capas que nos kepan

ponemos a calentar dos vasos de leche

con dos cucharadas de mantequilla , seis cucharadas de azucar..

un poco de canela y una pizca de nuez moscada...

le añadimos tres huevos batidos...y lo ponemos en el molde

al baño maria en el horno a 175º

yo lo he puesto tal cual , sin agua ni nada en el microondas 15 minutos..

los ultimos 5 con el grill

luego una vez desmoldado , y siguiendo la receta..

lo he bañado con "salsa toffe"...

se pone en un cazo un poco de caramelo y cuando ya esta..

caliente y fuera del fuego se mezcla con un poco de nata liquida.

A la vista no es muy bonito , pero esta muy rico  fresquito.

 quien dice lo que no debe  , escucha lo que no quiere