" FAJITAS CHINAS "

Me encantan los rollitos de primavera ¡¡¡¡¡

asi que he hecho el intento en casa,

y con la masa brick o filo...

resulto un desastre

la paciencia no es lo mio

y esos rollitos no hay mas que verlos 

una chapuza monumental

y que hacia yo con todo ese relleno ?

pues eso...

con las tortitas mas facilitas de enrrollar

con ...

col

champiñon

zanahoria 

cebolla

puerro

todo ello fritito ( lo ideal seria en un wok )

y yo ademas una vez fuera del fuego le añadi....

brotes de soja

FAJITAS " ESPAÑOLIZADAS "

No hemos podido resistirnos a la moda de las fajitas

En este caso las tortitas son compradas , de la marca mercadona

esta tiene como relleno 

una loncha de queso

tortilla francesa 

y loncha de bacon frita

( la tortita caliente o fria )

esta la hemos rellenado 

con

lechuga

atun 

huevo duro 

maiz 

y 

 mahonesa casera

otro relleno hecho con...

pechuga de pollo en trocitos

pimiento verde

pimiento rojo 

cebolla

calabacin

todo ello cortado en juliana

y 

tomate pelado y cortado en cuadritos

y todo ello pochadito con aceite en la sarten

las trotitas pueden ponerse talcual salen del paquete

o calentarlas un poco en la sarten o el microondas

nosotros no le hamos añadido la salsa tipica mexicana

solo la mahonesa hecha  en casa