MI HERMANA Y YO HEMOS CREADO ESTE BLOG PARA QUE MI MADRE NOS ENSEÑE DESPACITO Y CON PELOS Y SEÑALES , COMO SE COCINA LO QUE HEMOS COMIDO EN CASA TODA LA VIDA

domingo, 8 de junio de 2014

MARMITAKO DE SALMON











salmon fresco o congelado
patatas
cebolla
pimiento verde 
tomate rallado
vino blanco
pimenton
ajo y peregil










en la cazuela donde vayamos ha hacer el guiso
primero freimos vuelta y vuelta los trocitos de salmon
y los reservamos
a continuacion freimos la cebolla picada
junto al pimiento en cuadritos 
cuando este a medio pochar añadimos el tomate 
y acto seguido las patatas a cachos
le damos unas vueltas y regamos con el vino blanco
y ya al final el pimenton
añadimos el agua y lo tenemos a fuego medio
hasta que hagan las patatas
tres minutos antes del final añadimos el salmon 
y una picada con el peregil y el ajo 
( esto ultimos si queremos....si no , no )










martes, 13 de mayo de 2014

HAMBURGUESAS DE PESCADO












Con.....
tres filetes de merluza
un trozo de cebolla
un huevo
tres cucharadas de pan rallado
y peregil

yo he triturado primero el pescao con la picadora


y acontinuacion la cebolla y el peregil
y lo he mezclado todo con el huevo y el pan rallado

para cocinarlas las he puesto en un papel de horno
untado de aceite sobre la parrilla
( por que queda una masa mas bien pegagosita )


con estas cantidades han salido ocho








sábado, 3 de mayo de 2014

GUARNICION PARA LA OPERACION BAÑADOR














CON...

arroz de ese salvaje
champiñon
maiz 
y
zanahoria cruda rallada

el arroz hervido y el champiñon un poco frito

rico, rico ¡¡¡










sábado, 5 de abril de 2014

TARTA - FLAN DE MANZANA






Para comer con cuchara





La formula ..

tres manzanas
dos huevos
100g de harina
100ml de leche ( desnatada mismo )
un yogurt  ( desnatado...o no )
el mio era de sabor galleta
medio sobre de flan royal
azúcar ( yo dos cucharadas )o algun sustitutivo
medio sobre de levadura


Procedimiento..

mezclamos los ingredientes secos

 y por otro lado los humedos , los cuales batimos con la barilla

una vez batidos , añadimos los secos
y mezclamos

ponemos en el molde 
y por encima la manzana a rodajitas 
y sobre ellla una lluvia de azùcar

al horno ya caliente a 180º unos 20 o 25 minutos 











martes, 11 de marzo de 2014

CREMA DE PRIMAVERA ( para l@s que estan a dieta )







Con calabacin , calabaza , cebolla , pimiento verde y zanahoria...

sin patata , para que sea bien ligera




Los pures y cremas de verduras son bien aburridas...
pero esta con el puntito de pimiento
te anima la cena ligerita

con..

media cebolla
una zanahoria
calabacin y calabaza.....la que haga falta
y un trozo de pimiento verde..

todo partido y  rehogado con un poco de aceite
añadimos el agua justita
y si queremos un trozo de pastillita de caldo...
 de pollo , carne o verduritas



operacion bañador ¡¡¡¡






viernes, 14 de febrero de 2014

14 DE FEBRERO







MAGDALENAS  " ENVALENTONADAS "







Unas sencillas magdalenas
con relleno de ...
...200 de nata montada con tres cucharadas de queso crema..
...tres cucharadas de azùcar glass y colorante

Mas que nada por no desentonar con el dia..
que empacho de corazones hijas mias ¡¡¡
:)








miércoles, 8 de enero de 2014

UNA TAPITA MUY ALICANTINA













Hecha en nochebuena por mis sobrinos
despues de haberla visto 
en uno de los bares que frecuentan
se trata de...
Arroz a`banda
sobre una patata de esas ovaladas ...
( no dire la marca ..)

la receta de este arroz tan Alicantino
la buscais y la encontrais seguro









martes, 31 de diciembre de 2013

BAILEYS CASERO








VAYA POR DE DELANTE QUE....

....ME`NCANTA ¡¡¡




Y al ver que por la red circulan varias recetas
no me he podido resistir,
mirando y remirando

 lo he hecho a mi medida...
con:
un batido de vainilla
( tipo cholekc , okey )
o un flan de vainilla

y con su envase como medida
una medida de whisky
una medida de leche condensada
un cucharadita de cacao sin azucar
y una  cucharadita de nescafe

(estas medidas pueden variar
a gusto del consumidor)
solo hay que probar y quitar o poner a discreccion





VA POR USTEDES¡¡¡
BUEN 2014 ¡¡¡



posdata:
hay que consumirlo enseguidao guardarlo en la nevera solo 3 o 4 dias







 



sábado, 28 de diciembre de 2013

MINI SOLOMILLO " WELLINGTON " de la casa









Si lo buscais en interness....
vereis muchas recetas de este famoso solomillo
casi todas con paté
como " en casa " no somos de patés
lo he cambiado por bacon



tambien vereis que se suele hacer con el solomillo entero
para luego partirlo en rodajas

pero yo vi estos mimi...en en canal cocina
que me encanta como cocina

son muy faciles y muy resultones

se trata de envolver el solomillo en hojaldre
en mi caso son medallones


acompañados de bacon
( o cualquier cosa que se os tercie... )



justo antes de merterlos al horno a 180º
los pintamos con huevo


  y en 20 minutos mas o menos , los tenemos
para servirlos se pueden  acompañar de alguna salsa









viernes, 27 de diciembre de 2013

SALMON EN FLOR











Con este pan de molde especial para enrrollar



Untado con crema de queso
y trocitos de salmon que sobresalgan..


canape navideño 
:)