Por que no ?
Cambiando la carne por pescado
A los aficionados a los gazpachos les sonaran los gazpachos de mero
( yo nunca los he hecho )
Y hoy me he dicho...pues dara igual cambiando el pescadito
dicho y hecho :
el atun del mercadona
la torta de gazpacho de bolsa
la pebrella
esta yerba de la " terreta "
( que yo sepa ,solo la usamos nosotros y solo para esto )
Que conste que nadie me paga por la " propaganda"
En una sarten con aceite caliente " marcamos " los tacos de atun
y los reservamos
en ese mismo aceite freimos cebolla , pimiento verde y tomate
añadimos la pebrella y un poco de colorante
y lo pasamos a la cazuela o paella , donde haremos los gazpachos
ponemos el agua
( las medidas mas o menos son ;
por cada 100g de torta dos vasos de agua ) + o -
Y cuando hierva ponemos la torta
( unos 150g por persona) + o -
lo tenemos a fuego medio que iremos bajando
a medida que se consuna el caldo
cuando ya le quede poquito , añadimos los taquitos de atun
que tienen bastante con una par de " chup - chups "
Para que tuvieran mas gracia y mas sabor a mar
le he añadido este caldito de gambitas que tenia congelado
Si quieres ver la receta de los gazpachos de pinoso
pincha AQUI
