ROLLITOS DE NARANJA sin ahujero :)

.... o mas bien , galletas con barriga

Con esta receta vista en la pagina " facilisimo"

he hecho el intento de hacer rollitos

pero estas masas pringosas a las que hay que cogerles el punto...

definitivamente no son lo mio

si te pasas de harina te quedan duros 

y si no llegas se quedan como los mios

con una masa imposible de manejar para darle forma a los 

rollitos , solo me quedo , mojarme los dedos en aceite

 y hacer montoncitos...

en mi defensa dire que estan buenisimos

3 HUEVOS
125 g DE ZUMO DE NARANJA

PIEL DE NARANJA
125 g DE ACEITE DE OLIVA 
250 g DE AZÚCAR
750 g DE HARINA
UNA CUCHARADA DE BICARBONATO
RALLADURA DE NARANJA 
UNA YEMA DE HUEVO PARA PINTAR 

primero freimos en el aceite unas pieles de naranja 

y los dejamos enfriar

mezclamos los huevos el azucar y el zumo

con la batidora 

despues el aceite ya frio

y por ultimo la harina el bicarbonato y la ralladura

los pintamos con huevo

y con el horno caliente a 180º 

han estado unos 20 minutos 

Como habia mucha masa y no sabia como resultaria la maniobra

decidi hacer un bizcocho

le añadi a la masa 

unos 100ml de nata para montar que tenia en la nevera

un vaso de leche... y par rematar la faena 

el huevo sobrante de pintar los susodichos "rollitos"

ROLLITOS DE MISTELA

Muy tipicos de mi tierra
con muy pocos ingredientes
y muy pocas complicaciones

con...

125 ml de mistela

125ml de aceite de girasol

250g de harina

y azucar glas

mezclamos la harina

con la mistela y el aceite

hasta tener una masa 

homogenea y blandita

y la dejamos reposar 10 minutos hecha una bola

vamos cogiendo porciones del tamaño de una nuez

y con las palmas de las manos 

hacemos bolitas

con los dedos pulgar he indice

les hacemos un ahujero a las bolitas

y les damos vueltecitas para formar los rollitos

( no se si me explico ¡¡)

los ponemos en el horno ya caliente a 180º con aire

unos 20 minutos mas o menos

y cuando esten doraditos

y la casa huela a rollo...

p`a fuera ¡¡¡

les ponemos bien de azucar glas...

los dejamos enfriar ( o no...)

y vereis como caen ¡¡