MI HERMANA Y YO HEMOS CREADO ESTE BLOG PARA QUE MI MADRE NOS ENSEÑE DESPACITO Y CON PELOS Y SEÑALES , COMO SE COCINA LO QUE HEMOS COMIDO EN CASA TODA LA VIDA

martes, 9 de marzo de 2010

PUDING DE MANZANA

Aun  a riesgo que se note mucho mi gusto por los postres de manzana..
aqui va otro , sacado de una revista antigua
con
suizos , magdalenas o hasta con pan de molde
cubrimos el suelo de un molde caramelizado
encima ponemos manzana a filetitos
y hacemos las capas que nos kepan
ponemos a calentar dos vasos de leche
con dos cucharadas de mantequilla , seis cucharadas de azucar..
un poco de canela y una pizca de nuez moscada...
le añadimos tres huevos batidos...y lo ponemos en el molde
al baño maria en el horno a 175º
yo lo he puesto tal cual , sin agua ni nada en el microondas 15 minutos..
los ultimos 5 con el grill
luego una vez desmoldado , y siguiendo la receta..
lo he bañado con "salsa toffe"...
se pone en un cazo un poco de caramelo y cuando ya esta..
caliente y fuera del fuego se mezcla con un poco de nata liquida.
A la vista no es muy bonito , pero esta muy rico  fresquito.





 quien dice lo que no debe  , escucha lo que no quiere




5 comentarios:

paco dijo...

niña, habrás observado que últimamente nó entro en tu blog, cosas técticas de la maquinaria del coco..........saludos paco

la Mami dijo...

hay señor ¡¡¡ andamos todos con el " coco" hecho polvo....
te echaba de menos...en el buen sentido , me preocupaba no leerte..
vamos,palante como los de alicante¡¡¡
un beso

Domi dijo...

Mi madre hace lo mismo pero sin la manzana, una forma de aprovechar restos de bolleria que ya estan duritos, pero a mi con lo que más me gusta es con ensaimadas o con toña, ummmm.¡Que rico¡ Por cierto nosotros lo llamamos Pan de Calatrava.Bsts.

cocky dijo...

guapísima, creo que no he escrito nunca en tu blog, pero queria decirte que te sigo, que cada vez cocinas mejor y que este pudin te lo he copiado, y vaya cosa más rica!!!! muchas gracias.

la Mami dijo...

holaaaaaaaa coky ¡¡¡
me alegra tu visita...y me alegra que te sirviera la rececetita....es la primera vez que la hacia y a mi tambien me a gustaó mucho..
hasta luego "postrera" jajaja