ALCACHOFAS CON GAMBAS...O VICEVERSA :)

Con esta receta vista recientemente 

en el blog de " canecositas "

ella las cocino en la " termomix"

y yo en una triste sarten..

Van de miedo en este mes de enero

porque las alcachofas depuran y no engordan

y usamos esas gambitas que nos a dejo la navidad

olvidadas en el congelador...

con ...

alcachofas , unas cuantas

gambita , la que haga falta

ajo picadito

dos cucharaditas de maicena

un chorrito de vino blanco

un poco de azafran 

un trocito de pastilla de caldo de pescado

sal y pimienta 

la tabla de cortar es el plato de un microondas que ya tire a la basura :)

limpiamos y cortamos las alcachofas

o las ponemos congeladas

las ponemos a freir con el ajito picadito

cuando esten doraditas 

añadimos la maicena y le damos unas vueltas

antes de poner el chorrito de vino..

dejamos evaporar el alchol,

y añadimos el azafran ,un poco de agua

y el trocito de pastilla...

y no se os olvide salpimentar

cuano ya estan blanditas

añadimos las gambitas 

y las tenemos cinco minutitos mas

sin parar de menear...

ea ¡¡¡....yasta ¡¡¡