MI HERMANA Y YO HEMOS CREADO ESTE BLOG PARA QUE MI MADRE NOS ENSEÑE DESPACITO Y CON PELOS Y SEÑALES , COMO SE COCINA LO QUE HEMOS COMIDO EN CASA TODA LA VIDA

sábado, 24 de septiembre de 2011

BIZCOCHO HUMEDO DE CACAO






En la pagina " recetas diarias " he visto este bizcocho

Aqui pongo la receta con unos retoques

125 g de chocolate de cobertura
yo 4 cucharadas de cacao sin azucar

125g de azucar
75g de mantequilla
75g de harina
4 claras de huevo
3 yemas de huevo ( yo 4 )
un vaso de leche

Poner en un cazo la leche , la mantequilla el azucar y el chocolate
a poco fuego y sin parar de remover con la varilla
cuando empiece a calentar añadimos las yemas...
y cuando ya esten integradas...la harina...
bajamos el fuego al minimo y seguimos removiendo..
hasta tener la masa bien mezclada
la aprartamos y dejamos que pierda calor..
mientras montamos las claras y las añadimos a la masa...
 cuando ya este templada , con la barilla y movimientos envolventes





Engrasamos un molde con matequilla y lo espolvoreamos de harina
( para desmoldarlo mejor)
ponemos la masa y lo llevamos al horno que estara caliente..
a 175 º , lo tenemos una media hora..
o hasta que al pincharlo en el centro con un cuchillito..
vemos que sale limpito
y sale manchado , es que aun le queda un poquito


yo la he puesto por encima cacao y azucar glas



En la receta original esta cubierto de chocolate fondant
y queda como una tarta ( para comer con cuchara )







4 comentarios:

Fermin dijo...

Paisana, que pinta tiene este bizcocho, dan ganas de comerlo a palo seco, sin nada mas.
Besos.

La Cita dijo...

Todo tiene una pinta estupenda. No hay nada como la cocina de antaño. ¡Enhorabuena! Por hacer que esta tradición no se pierda.
Gracias paisana. Te sigo.
Si quieres ver imágenes de nuestra maravillosa tierra acércate por mi página en facebook: http://www.facebook.com/pages/Alicante-Mirando-al-mar/193011540757666

Un fuerte abrazo.

Eli Vístete Que Vienen Curvas dijo...

eSTO ES LIGHT NO??? jajajjaa por dios pero que pinta más horriblemente buena.. jjajajajajajaaaajaja joer que me dan ganas de morder la pantalla!!!!!!


ajjajja que gracia lo de que parece que hayan inventado ellas la dieta! me meo! jajajjajjajajajjajajajaj

muchas gracias por visitar el blog! me alegro un montón que te guste! seguimos por estos lares!!!!
besitos

eli
http://vistetequevienencurvas.blogspot.com/

la Mami dijo...

me encanta ver `por aki a mis paisanos...cada unos en lo suyo unos artistas ¡¡¡

Eli ya has visto que te entiendo , pero no sabes como ¡¡
tu lo explicas divinamente...como si me leyeras la mente...

besos y schuchones p`a tod@s