BIZCOCHO DE CLARAS CON MANZANAS

Este es un bizcocho ligerito

para este tiempo de dietas y regimenes

en puertas del veranito

Con :

4 claras

200g de harina

80g de azucar + 20g de azucar avainillada

80 de aceite de girasol

100 de nata para montar

dos manzanas

Montamos las claras con las barillas electricas

Mezclamos en un bol

el azucar , la nata , el aceite..

y las manzanas ralladas

por ultimo añadimos la harina

no hace falta levadura...las claras montadas los hacen subir divinamente

Unimos la mezcla a las claras..

con movimientos envolventes y de arriba a abajo

despacio

Lo ponemos en el molde

( si es de silicona como este ,es mejor que este

sobre una base dura que tambien pueda ir al horno..

asi lo transportamos mas facilmente )

A 170º en el horno ya caliente..

lo tenemos 20 o 30 minutos

vigilando que no se queme

aun caliente le ponemos azucar y canela por encima