MI HERMANA Y YO HEMOS CREADO ESTE BLOG PARA QUE MI MADRE NOS ENSEÑE DESPACITO Y CON PELOS Y SEÑALES , COMO SE COCINA LO QUE HEMOS COMIDO EN CASA TODA LA VIDA

lunes, 16 de agosto de 2010

TIRAMISU DE GALLETAS







Con la archiconocida formula de la tarta de galletas...
he montado esta de tiramisu..
con estos ingredientes he hecho la crema

un brick de nata ( pequeño)
tres huevos
medio vaso de azucar
una tarrina de 250g de queso mascarpone
+
dos rulos de galletas mojadas en cafe
cacao puro sin azucar


Montamos la nata con la mitad del azucar y reservamos..
montamos las claras y reservamos...
batimos las yemas con el resto del azucar y el queso...
unimos la mezcla de yemas, queso y azucar a la nata...
y esta mezcla a las claras....con la barilla y movimientos suaves

Mojamos las galletas con el cafe azucarado..
y formamos la base....ponemos encima una capa de la cremita




hacemos las capas que nos quepan de galletas y crema...
terminando con una de crema , que espolvoreamos de cacao puro sin azucar





A toda la " family " le ha encantaó...
era el santo de mi cuñá......y lo hemos celebraó..
con los  cuñaos , abuelos y sobrinos..
ah ¡¡¡ y los sobrinosnietos y el que esta en camino..
osea...un  " gentío"










Hoy 15 -3 - 13  la he vuelto ha hacer
hoy para el cumple de mi primogenita












2 comentarios:

madrileña dijo...

pues que te voy a decir, que me encanta este tiramisu

Ague dijo...

Que buena idea,tiramisu de galletas,tiene una maravillosa pinta,ufffff se me va la vista.
Un besito wuapa.