TIRAMISU DE GALLETAS

Con la archiconocida formula de la tarta de galletas...

he montado esta de tiramisu..

con estos ingredientes he hecho la crema

un brick de nata ( pequeño)

tres huevos

medio vaso de azucar

una tarrina de 250g de queso mascarpone

+

dos rulos de galletas mojadas en cafe

cacao puro sin azucar

Montamos la nata con la mitad del azucar y reservamos..

montamos las claras y reservamos...

batimos las yemas con el resto del azucar y el queso...

unimos la mezcla de yemas, queso y azucar a la nata...

y esta mezcla a las claras....con la barilla y movimientos suaves

Mojamos las galletas con el cafe azucarado..

y formamos la base....ponemos encima una capa de la cremita

hacemos las capas que nos quepan de galletas y crema...

terminando con una de crema , que espolvoreamos de cacao puro sin azucar

A toda la " family " le ha encantaó...

era el santo de mi cuñá......y lo hemos celebraó..

con los  cuñaos , abuelos y sobrinos..

ah ¡¡¡ y los sobrinosnietos y el que esta en camino..

osea...un  " gentío"

Hoy 15 -3 - 13  la he vuelto ha hacer

hoy para el cumple de mi primogenita