Estos son lomos de merluza congelados...
que salamos , rebozamos en harina , y los freimos..
bien doraditos por los dos lados y los reservamos calentitos.
Para salsearlos; picamos en la picadora o mortero..
unos trozos de pan frito con dos ajitos y peregil...
freimos un poquito esta picada en el aceite de freir el pescado..
y ya al final añadimos una cucharadita de pimenton...
apagamos el fuego.....
y le damos unas vueltas con el calor residual ( para no quemarlo)
si la vemos espesa , añadimos un chorrito de agua.
Le echamos la salsa por encima al pescado y a mojar pan ¡¡¡
2 comentarios:
Qué buena tiene que estar esta merluza!, me cojo un trozo para cenar.
Muxus
Estupenda merluza con esta salsa de pimentón.
Ya nos imaginamos el gusto sabroso
del plato !!!.
Un abrazo.
Joan i Sara
Publicar un comentario