A veces pasa que mi madre nos invita a comer....
bueno , mejor dicho.... nos invita a la comida...
por que ella es quien que la compra , y yo quien la cocina...
la recetita:
solomillo de cerdo
1/2 cebolla
una latita de champiñones
tres cucharadas de tomate natural triturado
un brick pequeño de nata para cocinar
pimienta y sal
En una cazuela con aceite "marcamos" el solomillo salpimentado...
es decir lo freimos un poco a fuego vivo por los dos lados..
En ese mismo aceite freimos la cebolla en juliana...
cuando ya esta pocha añadimos el tomate y una vez frito
lo pasamos todo por la batidora
lo devolvemos a la cazuela y añadimos la nata y los champiñones..
lo mezclamos todo..
lo mezclamos todo..
y ponemos el solomillo en la salsa a fuego lento unos 15 minutitos
Hecho esto sacamos el solomillo y si vemos mucha salsa..
la dejamos un poco mas a poco fuego
si por el contrario la vemos escasa , añadimos un poco de agua..
cortamos el solomillo en rodajas y lo servimos con la salsa y las patatas..
esta vez las he frito con unos ajos con piel
Los que no tienen hijos ignoran muchos placeres ,
pero tambien se evitan muchos dolores
Balzac
1 comentario:
Con las patatas fritas con el ajo el solomillo aún es más sabroso.!!
Nos ha gustado tu idea.
Besos
Joan i Sara
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