MI HERMANA Y YO HEMOS CREADO ESTE BLOG PARA QUE MI MADRE NOS ENSEÑE DESPACITO Y CON PELOS Y SEÑALES , COMO SE COCINA LO QUE HEMOS COMIDO EN CASA TODA LA VIDA

viernes, 5 de febrero de 2010

POTAGE DE GARBANZOS




garbanzos
espinacas
patata
cebolla , ajo
tomate
pimenton
harina
huevo duro

Yo he hervido los garbanzos en la olla expres con sal y una hoja de laurel.
Mientras en una sarten con aceite de oliva, he hecho un sofrito
 de cebolla...tomate natural rallado y ajo picado
y ya al final le he añadido una cucharadita de pimenton
y una cucharada de harina , se le da dos vueltas y se aparta enseguida ,
si se quema el pimenton o la harina se arruina el potage..

Una vez los garbanzos cocidos y sin mucho caldo se añade la patata
a trocitos y el sofrito........cuando le queden diez minutitos a las patatas
se añaden las espinacas , tiene que quedar poquito caldo y espesito...
ya en el plato añadimos el huevo duro a trocitos




11 comentarios:

Mari Carmen dijo...

Mami, qué rico potajito. Así me gusta a mi, sin alubias blancas. Si llevara un poquito de bacalao ya sería la muerte total, jajaja. Besitos.

Pettylux dijo...

Pero qué bueno, che.
Un abrazo.

Espe dijo...

pues yo vengo a visitarte tambien y encima me encuentro con este pedazo de potaje...por aqui es muy comun comerlo los viernes de cuaresma,mi abuela lo hacia estupendo...que recuerdo..bueno,me voy a hacer seguidora para venir a olisquearte mas a menudo...saludines

leoletta dijo...

Que rico¡¡ como me gustan los platos de cuchara . Es muy parecido al que yo hago y está realmente rico Felicidades ¡¡guapa.
besos

Ana dijo...

Hola cocinanta, muchas gracias por tu comentario en mi blog...yo no conocía el tuyo y ahora estoy relamiendome con ese potaje tan rico...

Un saludo!!!

julycar dijo...

Hola Mami este potage esta riquisimooooo ...... y es super sencillo y sano .... jejeje.... un besito guapa

alvarhillo dijo...

Potaje!!! que rico. Mira por donde esta semana lo voy a hacer.

la Mami dijo...

juli.....muy rico... y se usan garbanzos de bote, es mas sencillo y rapido....un besito

la Mami dijo...

alvarhillo.....esos hombres con delantal me encantan....ponte a ello bonico ¡¡¡

la Mami dijo...

Ana.....un honor tu visita....
gracias las que tu tienes ¡¡¡
un beso

la Mami dijo...

mari carmen,petty ,espe,leoletta....gracias por la visita