" OPERACION.....ROSCON "

 no es un roscon , ni es redondo.....pero como si lo fuera...

ya lo intente el año pasado....y fue un desastre...

oigo a mucha gente decir ke no le sale...

asi ke ¡¡¡...... yo he hecho esto, ke tambien sirve para mojar en el chocolate

mirando en el blog...chocolate y pimienta

he visto lo ke ella llama enrrollados azucarados y con esa  masa

he hecho este esperimento

con:

25g de levadura

125 de margarina


200 de leche

85 de azucar

una cuchardita de azucar avainillado

2 huevos

y 600 de harina nas o menos

calentar la leche a ( 37º )..y deshacer en ella la levadura
mezclar con la mantequilla derretida y luego añadir los azucares
a continuacion los huevos....ir poniendo harina y amasar como podais.....jjajajajajja ¡¡
dejar dentro del bol....tapada , hasta ke doble el volumen.....yo la he metido en horno
a 50º con la puerta entreabierta......se saca y se amasa un poco mas....y se le da la
forma deseada....yo he hecho bollitos y les he metido dentro una pastillita de chocolate
los he vuelto a poner en el horno , y cuando ha doblado el volumen otra vez , los he metido en horno
precalentado a 250º.....en la receta ponia , que para las piezas pequeñas son 5 minutos a esa temperatura
pero yo.....por que no se quedara crudo por dentro lo he tenido un poco mas y y se a churrascaó un poquet

les hemos hecho un tuneito con cholate....del negro y del blanco....
 y ale ¡¡.....roscon al canto ¡¡

POSDATA: nenas, es que un roscon en condiciones , vale 18 euros y esta la cosa muy mala ¡¡