SECRETO CON " PISTO PATATERO "

Este que os cuento es "primohermano" del pisto manchego
el manchego lleva mas tomate , para hacer un buen  " mojete" .


Yo he sustituido parte del tomate por patata

El secreto es una parte del cerdo

muy tiernecita

yo lo he comprado asi , partido en tiritas

para freirlo o hacerlo a la plancha

para hacer el pisto..

una cebolla

medio pimiento verde

medio pimiento rojo

media berenjena

un tomate 

un diente de ajo

Se pone a freir primero la cebolla en juliana y el ajito cortadito

cuando lleve un ratito añadimos el pimiento

despues de otro rato añadimos la berengena a cuadritos

y el tomate que tendremos pelado tambien cortado a taquitos

Aparte freimos las patatas , tambien en cuadritos

Lo juntamos todo

y nos queda una guarnicion rica , riquisima ¡¡¡