SOLOMILLO AL WHISKY

Este fue el plato estrella de la noche vieja

con esta receta copiada tal cual del blog  MI SALERO

CON...

solomillo de cerdo

dos dientes de ajo

aceite de oliva

una pàstilla de caldo concentrado

dos cucharadas de zumo de limon

dos deditos de wihsky

Primero freimos los dientes de ajo

...previamente los habremos pinchado varias veces con un palillo

para que suelten bien el jugito...

los apartamos y freimos las rodajitas de solomillo...

y los reservamos..

colamos el aceite, le  añadimos un poquito mas si hace falta

y ponemos la pastilla de caldo desmenuzada

le damos unas vueltas con la cuchara...

hecho esto, alejamos la sarten del fuego

(para evitar un susto)

 y añadimos el zumo de limon..

( lo tapamos corriendo...os lo recomiendo )

aun fuera del fuego añadimos el whisky , lo tapamos 

y lo ponemos en el fuego dos o tres minutitos

( en su lugar tambien lo podeis flambear ) 

a mi me da miedo  O_O

ya solo hay que poner el solomillo en la salsa

darle un meneito y servir..

OYE.....GUENISIMO ¡¡¡¡¡

SEGURO QUE LO REPETIS...