" PAN EN CINCO MINUTOS " ....mi primer pan :)

En la red he encontrado este VIDEO que creo yo que deberia ser de dominio publico

con el se ha cumplido mi deseo de hacer pan..

y sin amasadora ni NÁ ¡¡¡¡.....JAJAJAJJA

El video esta en ingles....

pero si poneis en google " pan en cinco minutos "

os salen muchas paginas donde pone la receta.

ASI ES...

unos 650 g de harina normal

400 ml de agua templada

12g de sal

12g de levadura prensada

Se pone un bol amplio y con tapa el agua templada y se disuelve la levadura..

vamos añadiendo la harina con la sal

y con la cuchara de madera la vamos removiendo

( sin mucho esmero...jejejje...eso es lo mas bueno )

una vez todo mezclado ( tiene que quedar humedo )

lo dejamos a temperatura ambiente unas dos horas ( pá que fermente )

entoces lo tapamos y lo metemos en la nevera...

( dicen que se puede tener hasta dos semanas)

hecho esto...

 yo al dia siguiente he cojido una porcion de masa

como dice el video , poniendo harina para darle " el pellizco "

y con los dedos he ido remetiendo la masa "pádendro" ....

hasta que he hecho el bollito.......le he hecho los cortecitos con el cuchillo

y la he dejao templar 40 minutitos

Lo metemos en el horno ya caliente a 200º 

tambien pondremos en el suelo del horno....

 ....una flanera o molde pequeño con agua

(esto es para que quede crujiente)

cuando lo metamos apagamos el fuego de arriba

y lo temos unos 40 minutos...

( los diez ultimos le volvemos a poner el fuego arriba otra vez)

Vigilarlo que no se queme...

y ya veis ¡¡¡

mi primer pan ¡¡¡

me ha quedaó de panaderia ¡¡¡¡¡

y no es por que yo lo diga : -)))