TARTA DE GALLETAS A MI MANERA

Esta es la tarta que yo siempre he hecho para el cumple de mis hijas..

hasta que que perdi el miedo y me decidi a probar con otras...

Con esta no fallaba nunca , a todos les gustaba

Lleva..

800g galletas cuadradas RIO

( con otras no es lo mismo )

flan para hacer ROYAL

chocolate a la taza VALOR

1/2 cafe

y dos litros de leche

( esto es para una tarta grande )

Hacemos el flan como pone en el paquete

Hacemos el chocolate

para que quede espeso

(un litro de leche , 8 o 10 cucahradas de chocolate )

ponemos la leche a calentar..

cuando empiece a templar añadimos el chocolate

bajamos el fuego a medio y movemos sin parar...

( si tiene mucho fuego o dejamos de moverlo ....se pegara )

Hacemos el cafe..

de cafetera o del instantaneo

con cafeina o descafeinado

y los azucaramos..

Apartamos en un plato el flan para la primera capa

( para que se vaya enfriando )

Lo mismo hacemos con el chocolate

( cuando vayamos a penerlo sobre las galletas

ya tiene que estar un poco frio y espesito )

Y comenzamos a montar...

vamos mojando galletas en el cafe

( vuelta y vuelta y rapida por que se deshacen )

las vamos poniendo en el molde elegido

y las cubrimos con el flan

( Como ya he dicho antes tenpladito y espesito )

seguimos con la siguiente capa de galletas mojadas..

y la cubrimos con el chocolate

Entre capa y capa..

iremos poniendo en el plato mas chocolate y mas flan..

para que se vayan enfriando

La terminamos como queramos...

con chocolate ....con flan o con galleta...

No tengo foto del corte....

por que esta fue comida por la cuadrilla fuera de mi vista :))