MI HERMANA Y YO HEMOS CREADO ESTE BLOG PARA QUE MI MADRE NOS ENSEÑE DESPACITO Y CON PELOS Y SEÑALES , COMO SE COCINA LO QUE HEMOS COMIDO EN CASA TODA LA VIDA

lunes, 7 de noviembre de 2011

TARTA DE GALLETAS A MI MANERA





Esta es la tarta que yo siempre he hecho para el cumple de mis hijas..
hasta que que perdi el miedo y me decidi a probar con otras...

Con esta no fallaba nunca , a todos les gustaba




Lleva..
800g galletas cuadradas RIO
( con otras no es lo mismo )
flan para hacer ROYAL
chocolate a la taza VALOR
1/2 cafe
y dos litros de leche
( esto es para una tarta grande )


Hacemos el flan como pone en el paquete


Hacemos el chocolate
para que quede espeso
(un litro de leche , 8 o 10 cucahradas de chocolate )
ponemos la leche a calentar..
cuando empiece a templar añadimos el chocolate
bajamos el fuego a medio y movemos sin parar...
( si tiene mucho fuego o dejamos de moverlo ....se pegara )

Hacemos el cafe..
de cafetera o del instantaneo
con cafeina o descafeinado
y los azucaramos..

Apartamos en un plato el flan para la primera capa
( para que se vaya enfriando )
Lo mismo hacemos con el chocolate
( cuando vayamos a penerlo sobre las galletas
ya tiene que estar un poco frio y espesito )

Y comenzamos a montar...
vamos mojando galletas en el cafe
( vuelta y vuelta y rapida por que se deshacen )
las vamos poniendo en el molde elegido
y las cubrimos con el flan
( Como ya he dicho antes tenpladito y espesito )



seguimos con la siguiente capa de galletas mojadas..


y la cubrimos con el chocolate




Entre capa y capa..
iremos poniendo en el plato mas chocolate y mas flan..
para que se vayan enfriando

La terminamos como queramos...
con chocolate ....con flan o con galleta...




No tengo foto del corte....
por que esta fue comida por la cuadrilla fuera de mi vista :))












2 comentarios:

Toñi (picapusa) dijo...

esta es la que prepara mi suegra, y es éxito seguro :)

Sesi dijo...

¡Ya era hora! :)
no podia faltar esta receta