MI HERMANA Y YO HEMOS CREADO ESTE BLOG PARA QUE MI MADRE NOS ENSEÑE DESPACITO Y CON PELOS Y SEÑALES , COMO SE COCINA LO QUE HEMOS COMIDO EN CASA TODA LA VIDA

domingo, 21 de febrero de 2010

PIZZA " RESTOS DE SERIE "







La intencion de esta entrada es mas que nada , mostraros " otra "manera
de hacer la masa.....seguramente vosotr@s tambien habeis visto
muchisimas recetas diferentes de esta famosa masa...
esta es otra mas.....sin mas ¡¡¡

Con..
250g de harina de fuerza ( lo mas importante )
125cl de agua
25cl de aceite
10g de levadura prensada
5g de sal

Calentamos el agua un poquito ( en el micro...mismo )
en ella disolvemos la levadura...
en un bol ponemos la harina la sal  y el aceite
le añadimos el agua con la levadura...
y primero con una ( cuchara ,espatula , lengua de gato...)
lo que tengais a mano , mezclais hasta que este todo ligado..
y ya podais seguir con la mano..
seguimos amasando ( el amasado es muy dificil explicarlo)
hasta que la masa este bien compacta y sin grumos...
hacemos un bola ( se llama bolear...y es mas dificil aun de explicar ...
a mi me lo enseño un panadero )
y la dejamos fermentar 10 minutos ( si es invierno en un sitio calentito)
pasado ese tiempo la estiramos con el rodillo sobre un papel de hornear..
y ya podemos poner encima lo que queramos..
en este caso...tomate triturado
y restos que " miszijas" encontraron por la nevera.
lacon,chorizo,salchicas, atun y pimiento verde.....por encima queso mozzarella..
y al horno....precalentado a 200º unos 15 minutos




posdata: en mercadona ya venden harina de fuerza....ya era hora ¡¡




3 comentarios:

angels dijo...

que pinta tiene esta para comersela...aunque seguro que no queda nada...

Toñi (picapusa) dijo...

que pinta que tieneeeee!! las mejores son las de restos de serie jajajajaa,

oye xoxo, que sigue diciendome algo de la url igual que antes... pero bueno yo lo sigo intentando y te iré visitando , que te tengo fichá!!! jajaa

besos

la Mami dijo...

pues no se que pasa....en otros blogs si que actualiza.....
tu no pierdas la ficha...jjajaj