MI HERMANA Y YO HEMOS CREADO ESTE BLOG PARA QUE MI MADRE NOS ENSEÑE DESPACITO Y CON PELOS Y SEÑALES , COMO SE COCINA LO QUE HEMOS COMIDO EN CASA TODA LA VIDA

lunes, 14 de diciembre de 2009

ARROZ CON VERDURAS




En mi casa a todo arroz que no tiene caldo , se le llama  " paella "
en este caso con verduras y costilla de cerdo:

para cuatro personas:

dos vasos de arroz
costilla de cerdo
dos o tres alcachofas
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
un tomate , sal y colorante
unos ajos tiernos, mas unos dientes de ajo
( admite mas verduras.....si te gustan )

asi lo hago;
se limpian  y trocean las verduras ( menos el tomate )
se frien en aceite de oliva ( no mucho, que esten doraditas )
se apartan y en ese aceite se frie la carne , mientras se ralla el
tomate y cuando esta frita la carne, se saca y en ese mismo aceite
se frie un poco el tomate , se pone el arroz y se le da unas vueltas
con el tomate...se añaden las demas verduras y el agua caliente
(el doble de agua que de arroz...osea...cuatro vasos de agua y medio
vaso mas , de propina ) en este punto se pone la sal y el colorante
cuando ya hierve ,se añade la carne y se tiene.....
diez minutos a fuego medio y 8 minutos a fuego bajo ( mas o menos )
lo tapamos un ratito...y ya lo tenemos
                                        




      

                                                  

7 comentarios:

Hija-mayor dijo...

Mas meno :D
Intentaré hacerlo un dia de estos! jajaja

La Mami dijo...

venga ¡¡¡....tu puedes
para dos lo haces en una sarten
veras ke bien ¡¡¡

Marta dijo...

ehhhhhhhh, me pido hija-mediana!!!!!

LOLILLA eres una artista!!!!!

La Mami dijo...

jajjajajajjaj.....adjudicada ¡¡
vente pá alicante y te iras a tu casa con dos tallas mas...

Hija-mayor dijo...

Lo que no me hace mucha gracia son las costillas de cerdo... ¿Porqué otra cosa se pueden sustituir para que quedé rico? ¿Pechuga de pollo? jajajajaja xD

La Mami dijo...

la mato ?.....o la dejo vivir ¡¡

Marta dijo...

Pos con pollo, avestrú o el primer bicho con patas que se presente por los alicantes!!!!! Seguro que como tengas la maña de la La Mami, triunfas!!!!