MI HERMANA Y YO HEMOS CREADO ESTE BLOG PARA QUE MI MADRE NOS ENSEÑE DESPACITO Y CON PELOS Y SEÑALES , COMO SE COCINA LO QUE HEMOS COMIDO EN CASA TODA LA VIDA

domingo, 7 de octubre de 2012

POLLO CON SALSA ALMENDRADA





El blog se resiente,
con el horno roto
y la camara maltrecha

Uno y la otra se acaban de incorporar
 al final de mi larga lista
de cosas pendientes

Ya vendran tiempos mejores







INGREDIENTES..
un kilo de pollo
un vaso caldo de pollo o
de agua con un trocito de pastilla
dos dientes de ajo
tres rodajitas de pan duro
medio vaso de vino blanco bueno
una docena de almendras
aceite , sal y pimienta

Freimos las almendras, el pan y los ajos ( sin quemarlos )
y los retiramos
para ponerlos en el vaso de la batidora...
con el de vino blanco para  batirlo


En ese mismo aceite freimos el pollo salpimentado...
bien doradito por los dos lados

Acto seguido bajamos el fuego y le ponemos la salsa...
 le damos unas vueltas
y añadimos el caldo o el agua con la pastilla
y lo tenemos unos 15 minutos haciendo chup - chup







2 comentarios:

Toñi (picapusa) dijo...

el blog está precioso asi como lo has puesto, y la receta es una delicia.
con los tiempos que corren.. mucho pollo, mucho pollo y mucha astucia para dar de comer con poquito! es lo que hay!

besets

LaCocinanta dijo...

sobre todo astucia...con todo cada dia mas caro , hay que hacer cosas que cundan...que cundan mucho....llenaremos el estomago con mas pan , que los "animales" estan por la nubes