MI HERMANA Y YO HEMOS CREADO ESTE BLOG PARA QUE MI MADRE NOS ENSEÑE DESPACITO Y CON PELOS Y SEÑALES , COMO SE COCINA LO QUE HEMOS COMIDO EN CASA TODA LA VIDA

sábado, 1 de septiembre de 2012

HELADO TARTA DE QUESO








Para despedir este agosto de calor  infernal
un heladito mas....




LO SIENTO , LA FOTO CON EL MOVIL  ES MALISIMA



Dicho esto
vamos a lo que importa..
la receta..

500g de queso batido
200 de nata para montar
100 de leche
dos huevos
100g de AZÚCAR INVERTIDO o azucar glass
extracto de vainilla ( opcional )

galletas y mermelada de fresa para decorar



Batimos el queso con el azucar y el huevo, con la barilla
hasta que este todo bien integrado



ponemos la leche a calentar
cuando empiece ha hervir se la vamos añadiendo al batido de queso
muy poquito a poco y sin dejar de batir

lo volvemos a poner al fuego bajo
y seguimos removiendo  con cuidado de no hierva
cuando enpiece a espesar lo podemos apagar

lo pasamos a un bol
y cuando este templado añadimos la nata semimontada
mezclamos con la barilla y dejamos enfriar 
una vez frio lo metemos a congelar , tapado
( a falta de heladera.....tenemos que seguir moviendolo cada poco tiempo )

lo adornamos con galletas y mermelada de fresa
y nos queda autentica...autentica , tarta de queso..






receta inspirada en una encontrada en blog " lola en la cocina "











3 comentarios:

Toñi (picapusa) dijo...

oy oy oy que heladico más bueno!! me encantaria probarlo, debe estar de muerte lenta!

elisa dijo...

Hola!! Soy elisa del blog elicocinitas y como me encanta vuestro blog he decido daros un premio. En cuanto cuelgue el enlace os aviso.

elisa dijo...

Hola otra vez!! Ya he colgado el post en mi blog. podeis verlo aquí http://elicocinitas.blogspot.com.es/2012/09/primer-premio-para-la-nina.html

enhorabuena!!