Para despedir este agosto de calor infernal
un heladito mas....
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LO SIENTO , LA FOTO CON EL MOVIL ES MALISIMA
Dicho esto
vamos a lo que importa..
la receta..
500g de queso batido
200 de nata para montar
100 de leche
dos huevos
100g de AZÚCAR INVERTIDO o azucar glass
extracto de vainilla ( opcional )
galletas y mermelada de fresa para decorar
Batimos el queso con el azucar y el huevo, con la barilla
hasta que este todo bien integrado
ponemos la leche a calentar
cuando empiece ha hervir se la vamos añadiendo al batido de queso
muy poquito a poco y sin dejar de batir
lo volvemos a poner al fuego bajo
y seguimos removiendo con cuidado de no hierva
cuando enpiece a espesar lo podemos apagar
lo pasamos a un bol
y cuando este templado añadimos la nata semimontada
mezclamos con la barilla y dejamos enfriar
una vez frio lo metemos a congelar , tapado
( a falta de heladera.....tenemos que seguir moviendolo cada poco tiempo )
lo adornamos con galletas y mermelada de fresa
y nos queda autentica...autentica , tarta de queso..
receta inspirada en una encontrada en blog " lola en la cocina "
3 comentarios:
oy oy oy que heladico más bueno!! me encantaria probarlo, debe estar de muerte lenta!
Hola!! Soy elisa del blog elicocinitas y como me encanta vuestro blog he decido daros un premio. En cuanto cuelgue el enlace os aviso.
Hola otra vez!! Ya he colgado el post en mi blog. podeis verlo aquí http://elicocinitas.blogspot.com.es/2012/09/primer-premio-para-la-nina.html
enhorabuena!!
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