NUGGETS DE POLLO

Con la receta del  " recetario de canecositas "

y estos ingrdientes...

250g de pechuga de pollo

un huevo

75g de queso rallado

pimienta y sal

y harina , huevo y pan rallado para rebozar

en la receta consultada ponia que la pechuga tenia que estar 

semicongelada ( esto es para poder manejar mejor la masa)

pero la mia no lo estaba

por eso la mezcla a resultado un poco blanda

asi que he hecho esto....

he picado en la picadora todos los ingredientes

he estendido la masa resultante en un papel de hornear

que habia mojado y escurrido previamente

La he metido un rato en el congelador

( no tiene que estar congelada del todo)

y asi ya se puede manejar y darle la forma a los nuggets

o bien con un corta pastas

o simplemente con la mano

solo queda pasarlos primero por harina , luego por huevo

y por pan rallado

para freirlos y dejarlos doraditos