Freimos las rodajas de merluza en aceite de oliva...
no mucho , unos 3 minutos por cada lado
en ese mismo aceite ( se puede quitar un poco)
echamos una cucharadita de pimenton y apartamos la sarten del fuego
( para que no se queme)
ponemos un chorreon de vino blanco y la ponemos a fuego medio
pasados dos minutos añadimos 100 ml de nata de cocina...
ponemos sal a la salsa , la removemos dos o tres minutos...
y regamos con ella el pescado
2 comentarios:
Me parece una buenisima salsa para el pescado, debe estar deliciosa.
Besos.
¡Menuda pinta la merlucita! y bien sencilla de preparar, que es lo mejor. Besitos.
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