MAGDALENAS TIERNAS

Al ponerles gaseosas en lugar de levadura..

hace que se conserven mas tiempo tiernas...

aqui esta la receta..

6 huevos

250 de azucar

250 de aceite

250 de leche

400 de harina

3 parejas de sobres de gaseosas

ralladura de un  limon

media copa de coñac

Batimos el azucar y los huevos con las barillas electricas

bien batido

añadimos el aceite y seguimos batiendo, a continuacion la leche..

y el coñac y batimos solo un poco mas...

Ya con la barilla manual  incorporamos la harina mezclada..

con las gaseosas, poco  a poco...

al final la ralladura de limon

Relenamos  los moldes....no llenos del todo..

y ponemos un poco de azucar por encima

y lo ponemos en el horno  que ya  tendremos caliente a 180º

arriba y abajo...al meterlas apagamos el fuego de arriba

y diez minutos mas tarde lo volvemos a encender

total en 20 o 25 minutos ya estan

Con la mitad de las cantidades que pone em la receta

me han salido 20 magdalenas