ENSALADA DE PASCUA

En los dias de pascua , para salir al campo a comer me gusta llevar

esta ensalada de pimiento asado

 

Hay que asar el pimiento...

uno que tenga bastante "molla" y a mi me gusta que sea " entreverao"..

( un poco verde,un poco rojo)

y me gusta asarlo en la parrilla ( como toda la vida)

una vez asado se tapa con algo ( un plato....un trapo )

para que sude y poder pelarlo

se parte en trocitos o en tiritas....

y se acompaña con lo que cada uno kiera..

esta lleva.... tomate natural rallado , atun , huevo duro y aceitunas..

aceite , sal y una barra de pan pá mojar

 comida de aldeanos , sin manteles; pero mucho y sano