MINI SOLOMILLO " WELLINGTON " de la casa

Si lo buscais en interness....

vereis muchas recetas de este famoso solomillo

casi todas con paté

como " en casa " no somos de patés

lo he cambiado por bacon

tambien vereis que se suele hacer con el solomillo entero

para luego partirlo en rodajas

pero yo vi estos mimi...en en canal cocina

una exmodelo negrita  http://canalcocina.es/cocinero/lorraine-pascale

que me encanta como cocina

son muy faciles y muy resultones

se trata de envolver el solomillo en hojaldre
en mi caso son medallones

acompañados de bacon
( o cualquier cosa que se os tercie... )

justo antes de merterlos al horno a 180º

los pintamos con huevo

  y en 20 minutos mas o menos , los tenemos
para servirlos se pueden  acompañar de alguna salsa