MI HERMANA Y YO HEMOS CREADO ESTE BLOG PARA QUE MI MADRE NOS ENSEÑE DESPACITO Y CON PELOS Y SEÑALES , COMO SE COCINA LO QUE HEMOS COMIDO EN CASA TODA LA VIDA

lunes, 15 de febrero de 2010

ARROZ CALDOSO CON SEPIA







Como gusta muchissssimo en casa este arroz..
y ayer dia san valentin hacia muchissssimo frio..
nos vino la mar de bien , ese caldito..
con
una sepia
unas gambas arroceras
alcachofas
unos dientes de ajo
pimiento rojo
tomate

En una cazuela , primero frio las gambas unos  30 segundos
y las reservo....frio el pimiento las alcachofas y los ajos
y los aparto....frio la sepia troceada y cuando empieza a cambiar de color..
añado el tomate , que tampoco hay que feirlo demasiado..
entonces le pongo el agua caliente..
y añado a la olla los pimietos, los ajos la sal y el colorante..
cuando el agua hierve pongo dos puñados de arroz por persona...
y las alcachofas
y lo tengo a fuego medio 15 minutos...entonces lo apago
y añado las gambas ( ellas no necesitan mas )
...lo dejo reposar 5 mimutos mas
y listo















5 comentarios:

paco dijo...

ché com es gastéu els santapoleres, a cada plat que féu nó cal cap crítica, a no ser que es sigui positiva.......paco

la Mami dijo...

eso es por que nos miras con buenos ojos ¡¡.....
este arroz lo hace cualkiera

Toñi (picapusa) dijo...

pero que buena pinta!!! maremegua y con el frio que nos hace oigggg.

besets artista!!

Marisa dijo...

Holaaa, en casa el arroz siemmmpre tiene éxito. Así caldosito para estos días viene que ni pintado!!
Un besoo

Dolorss dijo...

Aiiii a este arroz me apuntaba yo!!!!!!