MI HERMANA Y YO HEMOS CREADO ESTE BLOG PARA QUE MI MADRE NOS ENSEÑE DESPACITO Y CON PELOS Y SEÑALES , COMO SE COCINA LO QUE HEMOS COMIDO EN CASA TODA LA VIDA

sábado, 5 de marzo de 2011

HOJALDRES CON POLLO Y CHAMPIÑON





Otra de reciclar

Para usar la pechuga a la plancha que quedo a mediodia
unos hojaldres para cenar
con:
masa de hojaldre congelada
restos de pollo
queso rallado
champiñon
una cucharada de harina
un vaso de leche
aceite , pimienta y sal

Hacemos la bechamel poniendo un poco de aceite en una sarten
y cuando empiece a calentar
añadimos la cucharada de harina y la doramos
y a fuego bajo y sin parar de menear..
enseguida añadimos poquito a poco la leche
y seguimos moviendo sin parar con la barilla y a poco fuego
añadimos el queso
(  en este caso un poco de mozarella que sobro de la pizza)
le ponemos un poco de sal y la pimientita


Cuando ya este espesita la apartamos y añadimos los trocitos de pollo


Por otro lado , en otra sarten con un chorrito de aceite
freimos un poco los champiñones cortaditos..
( esos que andaban por la nevera revoloteando)
 los juntamos con la bechamel y el pollito
y ya tenemos el relleno



Una vez el hojadre descogelado
los estiramos con el rodillo en ambos sentidos
y cortamos rectangulitos
los rellenamos ,  los envolvemos y los pintamos con huevo
o los dejamos descubiertos
Los llevamos al horno caliente a180º
unos 20 minutos










7 comentarios:

Fermin dijo...

Si lo llego a ver esta tarde hubiera sido nuestra cena, porque he ido al lidl esta tarde a por unas cosas y de paso he traído dos laminas de hojaldre fresco, y me decía yo....¿ que haría con esto yo? y por no saber que hacer en la nevera lo tengo.
Te a quedado de miedo, eso si el domingo de cenar ya se lo que voy a hacer.
Besos.

Mari Carmen dijo...

Si, si, para reciclar, pero bien ricos. Besitos.

las recetas de mar dijo...

Un hojaldre muy rico, los ingredientes me encantan.

Un abrazo.

Isabel dijo...

Me encanta el hojaldre y con este rellenito, ha de estar de locura.
Se ve delicioso.

Un saludo y buen finde.

Yaika dijo...

que rico que te ha quedado este hojaldre... me lo apunto que los champis y el pollo me encantan.. un besito.

Toñi (picapusa) dijo...

será todo lo de reciclar que tu quieras pero ... eso tiene que estar pa morirse de rico !!!

paco dijo...

niña que hojaldritos tan ricos, la pasta de hojaldre dá mucho juego, con lo que le pongas buenísimo, pero claro hay que hacerlos, gracias por tus palabras de ánimo en mi blog, yá tenia muchas ganas de que me diera el aire......gracias...........saludos .paco