FRICANDÓ O..... ternera en salsa con setas

Esta receta tipica catalana.,sacada del recetario de FACILISIMO 

y adaptada a mi gusto y a mi despensa

CON..

Carne de ternera ...

( esto son filetes de " segunda division " )

una cebolla

tomate triturado

harina

vino blanco 

1/2 pastilla de caldo

 especias si gustan

y
estas setas congeladas

Procedemos...

salpimentamos los filetes y los pasamos por harina..

los freimos en aceite de oliva ( solo vuelta y vuelta )

y los reservamos

en ese mismo aceite freimos la cebolla cortada pequeña

junto con el tomate

añadimos las especias y las setas..

le damos unas vueltas 

añadimos el vino blanco...dejamos que evapore el alcohol

y ponemos agua y media pastilla de caldo concentrado

ponemos los filetes y lo  tenemos a fuego moderado

hasta que la carne este blanda

segun la pieza elegida tardara mas o menos

( preguntarle a un experto ....jjajajaj )

Aqui con las patatitas fritas.